L’excellence du Poivre Blanc de Penja du Cameroun

Le Poivre de Penja

Le poivre blanc de Penja a une renommée à la fois nationale et internationale. Il est reconnu pour son goût unique et ses caractéristiques qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Il appartient à l’espèce Piper nigrum (famille des Pipéracées) qui se décline en poivres vert, noir, blanc ou gris selon le stade de maturité à la récolte et les procédés de transformation. Il est cultivé avec du matériel végétal sain sur un sol basaltique au cœur de la vallée de Penja, entre le Mont Cameroun et le Mont Koupé.

Le climat équatorial et la qualité du terroir volcanique favorisent la croissance du poivre et permettent d’obtenir un grain de qualité supérieure.

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